Menu de la Saint Sylvestre

Menu de la Saint Sylvestre 2017

Le restaurant la Mezzanine à Sézanne vous propose son menu de la Saint Sylvestre.
Nous vous invitons à réserver votre table au : 03 26 81 50 10 ou 06 16 98 98 97

Menu de la Saint-Sylvestre 2017 à 68€

Menu de Saint Sylvestre, restaurant la Mezzanine à Sézanne

Coupe de champagne et ses amuses gueules

Mise en bouche de la Bresse

Les entrées

Foie gras de canard au ratafia, chutney de mangue et confit d’oignons

ou

Nage de gambas à la citronnelle et ses petits légumes

ou

Crémeux de saumon fumé maison à la coriandre fraîche et au citron vert sur son blinis

ou

La douzaine d’escargots à la bourguignonne

Trou passion ratafia

Les plats

Filet d’oie rôti, jus corsé et poêlée de mangue

ou

Tournedos de bœuf au foie gras sauce poivrade

ou

Ris de veau flambés au cognac

ou

Filet de sandre en écaille de pomme de terre, jus aux fines herbes

Plateau de fromages de France

Les desserts

Palet moelleux au chocolat et caramel beurre salé et sa crème anglaise

ou

Nougat glacé et son coulis de fruits rouges

ou

Tarte fine aux poires sauce chocolat

ou

Crème brûlée à la fleur d’oranger

Café mignardises