Le menu et formule déjeuner
L’œuf Cocotte au foie gras
La fondue de Chaource
Filet de saumon sauce Champenoise
Rognon de veau poêlé sauce à la moutarde ancienne
La mousse au chocolat
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Le menu, et formule déjeuner, les propositions du chef.

Le menu qui vous est proposé par le chef est à 27 €. Ensuite, il vous propose 2 formules déjeuner à 14 € et 18 €.
Un menu pour les tout petits à 12€ est également proposé.

Le restaurant La Mezzanine vous sert une cuisine traditionnelle française en faisant honneur à travers certains plats aux produits de la région champenoise .

Nous vous conseillons vivement de réserver votre table.

Le Menu à 27 €

Œuf Cocotte au Foie Gras
Ou
Jambon de Reims maison et son confit d’oignon
Ou
Gratinée de Saint Jacques et crevettes à la fondue de poireaux au Noilly Prat
********
Andouillette de Troyes sauce moutarde à l’estragon
Ou
Rognons de veau poêlés
sauce cognac
Ou
Suprême de pintade rôti au brie de Meaux
Ou
Poisson du Moment
********
Dessert du Jour
Ou
Crème brûlée
à la fleur d’oranger
Ou
Mousse au chocolat
Ou
Charlotte au champagne et biscuits roses
Ou
3 boules de glace
Ou
Assiette de fromages & sa salade verte

Formule Déjeuner

(Servies uniquement le midi hors dimanche et jours fériés)

Entrée et Plat
ou Plat et Dessert : 14 €
Entrée, Plat et Dessert : 18 €

********
Entrée du Jour
Ou
Crudités Variées
Ou
Assiette de Rosette de Lyon
********
Plat du Jour
Ou
Escalope de volaille à la crème
Ou
Rumsteck sauce au poivre
********
Dessert du Jour
Ou
Crème Brulée
à la fleur d’oranger
Ou
Mousse au chocolat
Ou
Assiette de fromages de France

Pour les tout Petits : 12 €

Assiette de Crudités ou Rosette de Lyon
********
Poisson de Moment ou Steak Haché ou  Escalope de Volaille à la crème
********
Mousse au Chocolat ou 2 boules de glaces au choix

Prix net en euros

Saint-Valentin 2023 - Menu à 55€/personne

Mise en bouche
avocat, tomate et saumon fumé

Croustade de chapon fermier aux cèpes
Ou
Gratinée de Saint-Jacques et crevettes roses au Noilly
Ou
Œuf cocotte au foie gras
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Médaillon de veau sauce aux poivres
Ou
Filet de sandre sauce champenoise
Ou
Tournedos de charolais Béarnaise
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Assiette de fromages de France
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Charlotte aux pommes et spéculoos, sauce caramel
Ou
Ile flottante, cœur de fruits rouges et tuile aux amandes
Ou
Coupe Ardéchoise (glace marron, noix, vanille, sauce caramel, chantilly et dacquoise chocolat)