La carte du restaurant, La Mezzanine à Sézanne.
La carte du restaurant La Mezzanine est élaborée par le chef de cuisine Sylvain Chapel. Il est le responsable de l’établissement depuis de nombreuses années. Le chef vous propose une carte réalisée à base de produits frais et de qualité. Puis, ces plats sont travaillés avec des produits du terroir Champenois. Nous vous proposons de vous servir une cuisine traditionnelle Française et régionale que vous retrouverez dans la carte des entrées, les plats ainsi que les desserts.
Le restaurant la Mezzanine à Sézanne reste à votre disposition pour tout renseignement,
n’hésitez pas à nous contacter au:
03 26 81 50 10.
Les entrées servies à la Carte
| Œuf cocotte au foie gras | 14.00€ |
| Jambon de Reims maison et son confit d’oignon | 15.00€ |
| Médaillons de fois gras mi-cuit et leurs toasts | 19.00€ |
| Cocktail de crevettes roses aux agrumes | 16.00€ |
| Salade de filets de poulet aux aromates et coriandre fraîche | 15.00€ |
| La fondue de chaource et ses accompagnements | 16.00€ |
| Gratinée de Saint Jacques au Noilly-Prat | 20.00€ |
Les plats: Les viandes et volailles
| Andouillette de Troyes sauce au chaource | 16.00€ | |
| Rognons de veau poêlés sauce cognac | 21.00€ | |
| Pavé de rumsteak (UE) sauce au poivre | 23.00€ | |
| Magret de canard sauce aux cèpes et morilles | 23.00€ | |
| Suprême de pintade rôti au brie de Meaux | 22.00€ |
Les poissons
| Filet de saumon rôti sauce champagne | 21.00€ | |
| Le poisson du moment (selon arrivage) | 19.00€ |
Les fromages
| Assiette de fromages du moment & sa salade verte | 7.50€ |
Les desserts
| Dessert du jour | 8.00€ |
| Crème brûlée à la Fleur d’Oranger | 7.00€ |
| Mousse au chocolat | 7,50€ |
| Charlotte aux fruits rouges et son coulis | 8,50€ |
Nos glaces et coupes
| Boule de glace au choix | 2 boules: | 6..00€ |
| 3 boules: | 8.50€ | |
| Dame blanche | 9.00€ | |
| Coupe liégeoise (café, chocolat ou caramel) | 9.00€ | |
| Coupe Normande (sorbet pomme et calvados) | 9.00€ | |
| Coupe Colonel (sorbet citron, vodka) | 9.00€ | |
| Coupe iceberg (glace menthe choco, Get 27) | 9.00€ | |
| Coupe du chef (sorbet cassis, framboise et glace ncoco, coulis de fruit rouge et chantilly) | 10.00€ |
Nos parfums de glaces et sorbets
Vanilles, Fraise, Chocolat, Pistache, Noix de Coco, Menthe/choco, Caramel, Rhum Raisin, Cassis, Framboise, Citron, Citron vert, Pomme, Passion, Marrons, Café.
(Les glaces ne sont pas faites maison)