La carte du restaurant
Les entrées
Fondue de Chaource
Les poissons
Viandes et volailles
Les desserts

La carte du restaurant, La Mezzanine à Sézanne.

La carte du restaurant La Mezzanine est élaborée par le chef de cuisine Sylvain Chapel. Il est le responsable de l’établissement depuis de nombreuses années. Le chef vous propose une carte réalisée à base de produits frais et de qualité. Puis, ces plats sont travaillés avec des produits du terroir Champenois. Nous vous proposons de vous servir une cuisine traditionnelle Française et régionale que vous retrouverez dans la carte des entrées, les plats ainsi que les desserts.

Le restaurant la Mezzanine à Sézanne reste à votre disposition pour tout renseignement,
n’hésitez pas à nous contacter au:
03 26 81 50 10.

Les entrées servies à la Carte

Œuf cocotte au foie gras14.00€
Jambon de Reims maison et son confit d’oignon15.00€
Médaillons de fois gras mi-cuit et leurs toasts 19.00€
Cocktail de crevettes roses aux agrumes16.00€
Salade de filets de poulet aux aromates et coriandre fraîche15.00€
La fondue de chaource et ses accompagnements16.00€
Gratinée de Saint Jacques au Noilly-Prat20.00€

Les plats: Les viandes et volailles

Andouillette de Troyes sauce au chaource16.00€
Rognons de veau poêlés sauce cognac 21.00€
Pavé de rumsteak (UE) sauce au poivre23.00€
Magret de canard sauce aux cèpes et morilles23.00€
Suprême de pintade rôti au brie de Meaux22.00€

Les poissons

Filet de saumon rôti sauce champagne21.00€
Le poisson du moment (selon arrivage)19.00€

Les fromages

Assiette de fromages du moment & sa salade verte 7.50€

Les desserts

Dessert du jour8.00€
Crème brûlée à la Fleur d’Oranger7.00€
Mousse au chocolat 7,50€
Charlotte aux fruits rouges et son coulis8,50€

Nos glaces et coupes

Boule de glace au choix2 boules:6..00€
3 boules:8.50€
Dame blanche9.00€
Coupe liégeoise (café, chocolat ou caramel)9.00€
Coupe Normande (sorbet pomme et calvados)9.00€
Coupe Colonel (sorbet citron, vodka)9.00€
Coupe iceberg (glace menthe choco, Get 27)9.00€
Coupe du chef (sorbet cassis, framboise et glace ncoco, coulis de fruit rouge et chantilly)10.00€

Nos parfums de glaces et sorbets

Vanilles, Fraise, Chocolat, Pistache, Noix de Coco, Menthe/choco, Caramel, Rhum Raisin, Cassis, Framboise, Citron, Citron vert, Pomme, Passion, Marrons, Café.

(Les glaces ne sont pas faites maison)