La carte du restaurant, La Mezzanine à Sézanne.
La carte du restaurant La Mezzanine est élaborée par le chef de cuisine Sylvain Chapel. Il est le responsable de l’établissement depuis de nombreuses années. Le chef vous propose une carte réalisée à base de produits frais et de qualité. Puis, ces plats sont travaillés avec des produits du terroir Champenois. Nous vous proposons de vous servir une cuisine traditionnelle Française et régionale que vous retrouverez dans la carte des entrées, les plats ainsi que les desserts.
Le restaurant la Mezzanine à Sézanne reste à votre disposition pour tout renseignement,
n’hésitez pas à nous contacter au:
03 26 81 50 10.
Les entrées servies à la Carte
| Œuf cocotte au foie gras | 13.00€ |
| Jambon de Reims maison et son confit d’oignon | 14.00€ |
| Gratinée de Saint Jacques et queues d’écrevisses au Noilly Prat | 18.00€ |
| La fondue de chaource et ses accompagnements | 16.00€ |
| Salade de chèvre croustillant et jambon cru Italien | 16.00€ |
Les plats: Les viandes et volailles
| Andouillette de Troyes sauce moutarde à l’estragon | 15.00€ | |
| Escalope de veau sauce aux cèpes | 23.00€ | |
| Suprême de pintade rôti, au brie de Meaux | 20.00€ | |
| Rognons de veau poêlés sauce cognac | 20.00€ | |
| Pavé de Rumsteak Champagne-Ardennes sauce poivre (180g) | 22.00€ |
Les poissons
| Le poisson du moment (selon arrivage) | 18.00€ | |
| Filet de sandre sauce au champagne | 20.00€ |
Les fromages
| Assiette de fromages du moment & sa salade verte | 6.50€ |
Les desserts
| Dessert du jour | 8.00€ |
| Crème brûlée à la Fleur d’Oranger | 7.00€ |
| Mousse au chocolat | 7,00€ |
| Charlotte au pommes et speculoos sauce caramel | 8,50€ |
Nos glaces et coupes
| Boule de glace au choix | 2 boules: | 5.50€ |
| 3 boules: | 8.00€ | |
| Dame blanche | 8.50€ | |
| Coupe liégeoise (café, chocolat ou caramel) | 8.50€ | |
| Coupe Normande (sorbet pomme et calvados) | 8.50€ | |
| Coupe Colonel (sorbet citron, vodka) | 8.50€ | |
| Coupe iceberg (glace menthe, Get 27) | 8.50€ | |
| Coupe ardéchoise (glace marron, noix, caramel, sauce caramel et chantilly) | 8.50€ |
Nos parfums de glaces et sorbets
Vanilles, Fraise, Chocolat, Pistache, Noix de Coco, Menthe/choco, Caramel, Rhum Raisin, Cassis, Framboise, Citron, Citron vert, Pomme, Passion, Marrons, Café, noix
(Les glaces ne sont pas faites maison)