Menu de la Saint-Sylvestre et Menu de Nouvel An 2024 à 80€
Votre restaurant La Mezzanine vous propose
son menu servi
le 31 décembre et 1er janvier 2025
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Coupe de champagne « Pierre Launay »
Mise en bouche : Bisque aux gambas
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Blinis de saumon fumé maison et crevette rose, crème à la ciboulette
ou
Foie gras de canard mi-cuit au ratafia
ou
Gratinée de Saint Jacques à la fondue de poireaux
ou
Croustade de ris de veau sauce cognac
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Trou passion ratafia
Filet de pintade aux cèpes et morilles
ou
Pavé de veau sauce aux 3 poivres
ou
Magret de canard rôti et son jus groseilles et airelles
ou
Filet de sandre sauce au champagne
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Assiette de fromages de France (comté, brie de Meaux, munster)
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Charlotte aux fruits rouges et son coulis
ou
Palet moelleux au chocolat, crème anglaise et glace vanille
ou
Profiteroles à la vanille, sauce chocolat
ou
Crème brûlée à la fleur d’oranger
Café ou thé