Coupe de champagne « Pierre Launay »
Mise en bouche, gambas à la Bretonne
Foie gras de canard au ratafia, chutney de mangue
ou
Cassolette de ris de veau au cognac
ou
Saumon fumé maison aux aromates, crème citron vert
Trou passion ratafia
Tournedos de charolais aux cèpes
ou
Filet de sandre au champagne
ou
Rôti de poularde fermière sauce au foie gras
Assiette de fromages de France
Charlotte au champagne,cœur de framboise
ou
Dacquoise glacée sauce chocolat
ou
Crème brûlée à la vanille bourbon
Café ou thé